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信州のお酒
蔵元めぐり
恵まれた自然、伝統の技との融合、個性溢れる信州地酒蔵元のご紹介
信州・長野県には新潟、兵庫に続き、全国で3番目に多い地酒蔵元があります。
これは長野県が豊かな自然に恵まれている「山紫水明」の地であることを物語っています。
長い年月をかけて山々に磨かれ、湧き出る清冽な水は、湿度の少ない爽やかな夏、豊富な日照、澄み切った空気とともに良質の酒米を育み、同時にお酒の仕込み水として大切に用いられます。そして厳冬の中、杜氏をはじめとする蔵人たちの伝統の技が情熱をもって融合し、信州の清酒が産まれ育まれるのです。
日本酒は環境や醸造の伝統、技、経験などが味わいに大きく反映される個性豊かなお酒です。「ふるさとに生まれ、ふるさとに育った手造りの旨さ」を伝える信州の地酒蔵元を紹介します。
豊かな環境に育まれ醸し出される「長野県の酒」は実に旨い…。
北信
- （株）丸世酒造店
地元に人々に親しまれるいきおいのある酒造り・・・
- （株）田中屋酒造店
奥信濃に良酒あり。
- （株）井賀屋酒造店
原料に勝る技術なし、一滴入魂秘蔵のお酒・・・
- （株）角口酒造店
雪深い奥信濃の自然と文化に育まれた地酒を・・
- （株）玉村本店
個性ある田舎の、個性ある酒･･･
- 天領誉酒造（株）
信州の地酒 『褒紋 天領譽』
- 志賀泉酒造（株）
日本酒らしい地酒造りを目指して。
- （株）今井酒造店
味本位の酒造りひと筋に・・・
- （株）柄澤酒造店
愛される地酒をご提供します・・
- （株）高橋助作酒造店
伝統と自然が生み出す酒造りを・・・
- （株）東飯田酒造店
おいしいお酒は三位一体で
- （株）酒千蔵野
ひとつひとつ手間をかけた手づくりで。
- （株）西飯田酒造店
長い歴史が物語る蔵の息づかいが聞こえます・・
- （株）尾澤酒造場
地元の米、水、人で醸しています。
- （株）宮坂酒造店
歴史の町から生まれる地酒を・・・
- 雲山銘醸（株）
雲山・西之門醸造元 よしのや
- 長野銘醸（株）
「文化伝承・素材厳選・安心」をテーマに醸す伝統の酒
- （株）松葉屋
まごころをこめておいしい酒造りを
- （株）遠藤酒造場
創意工夫の酒造り
- （株）松葉屋本店
創造の酒蔵
- 高沢酒造（株）
ちいさな蔵だからこそ・・・
- 桝一市村酒造場
創業時の酒蔵で造る酒・・・・
- （株）よしのや
雲山・西之門醸造元 よしのや
東信
- 岡崎酒造（株）
手造りと街づくりで心のこもったお酒を。
- 沓掛酒造（株）
贅沢な造りがこだわりの実力派。
- 若林醸造（株）
わがままだけど、自分が納得できるお酒を造りたい
- 和田龍酒造（株）
人と酒の対話へ・・・
- 山三酒造（株）
心と体に満ちる酒
- 信州銘醸（株）
自然を生かした酒造りを目指して。
- 大塚酒造（株）
島崎藤村の愛したお酒
- 千曲錦酒造（株）
“蔵独自の味わいある地酒”を目指して・・・
- （名）戸塚酒造店
手造り・手仕事・技の酒
- （株）古屋酒造店
挑戦と研鑚の蔵元
- 武重本家酒造（株）
伝統技術「生もと造り」とともに
- 大澤酒造（株）
信頼の地酒造り
- （株）土屋酒造店
人々が夢を託した地元酒を醸す
- 芙蓉酒造（株）
終わりのない酒造り・・・
- 伴野酒造（株）
人と共にあるお酒造り
- 木内醸造（株）
さわやかな風を運ぶ春の酒
- 橘倉酒造（株）
美しい佐久の美しい酒
- 佐久の花酒造（株）
三位一体の酒造り
- 黒澤酒造（株）
古来伝承 黒澤ブランドの真骨頂
中信
- （株）市野屋商店
品質本位の酒造り
- （株）薄井商店
日本の屋根から乾杯！
- 北安醸造（株）
大國（だいこく）のコク
- 大雪渓酒造（株）
地元に愛される素直な酒
- 福源酒造（株）
一掬招万福、美しい一盃のお酒が万福を招きます
- 大信州酒造（株）
私たちの考える酒造り、それは「自然との融合」です
- （名）奥沢商会
城下町“松本”の地酒
- 善哉酒造（株）
城下町松本は北アルプスと美ヶ原高原に囲まれ、豊かな水と緑に恵まれた蔵
- 岩波酒造（資）
城下町松本市･･･親しまれ愛され続けた清酒「岩波」のふるさとです。
- 笹井酒造（株）
水と緑とジャズの酒蔵
- （名）亀田屋酒造店
アルプスの伏流水で醸したお酒
- 山清酒造（株）
極上の風味と 郁たる香りが凛と目を醒ます。
- （資）丸永酒造場
伝統に生きる郷土の銘酒
- 笑亀酒造（株）
酒を愛する心で醸す伝統の地酒
- 美寿々酒造（株）
標高750mの準高原地帯。水、空気とも清く酒造環境に最適の地
- ＥＨ酒造（株）
信州あづみ野の地に蔵を構えて二百年。これからもこの自然と共に・・・
- 杉の森酒造（株）
杉玉と共に地酒を守り続けます・・
- （株）湯川酒造店
日本で一番星に近い酒蔵
- 七笑酒造（株）
地酒のこだわり 地元に根ざした味を守る
- （株）中善酒造店
品質本位の酒造り
- 西尾酒造（株）
中山道と共に歩んで三百余年
南信
- 舞姫酒造（株）
気品と優雅さを備えた酒造り
- 麗人酒造（株）
「水」の蔵
- 酒ぬのや本金酒造（株）
裏表のない商いから生まれる本物のお酒
- 伊東酒造（株）
コミュニケーションが聞こえる酒造り
- 宮坂醸造（株）
天才の技を受け継ぐ酒蔵
- 高天酒造（株）
心と体にあたたかさを
- （株）豊島屋
若い蔵人が新たな感性で酒造りにチャレンジ
- 諏訪大津屋本家酒造（株）
小津安二郎監督にもこよなく愛された酒蔵
- 菱友醸造（株）
下諏訪を物語る酒造り
- 漆戸醸造（株）
多くを造るより美酒を造れ
- （資）宮島酒店
「顔の見える」酒造り
- （株）仙醸
全国有数の桜の名所、高遠の地酒
- 酒造（株）長生社
醸は農なり
- 米澤酒造（株）
和釜や酒袋、酒槽などを使った昔ながらの手造り
- 大國酒造（株）
いつでも変わらぬ、特異でない酒であること
- 喜久水酒造（株）
御客さまの立場にたった酒造り
