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信州のお酒

蔵元めぐり

地図 中信 北信 東信 南信 恵まれた自然、伝統の技との融合、個性溢れる信州地酒蔵元のご紹介

信州・長野県には新潟、兵庫に続き、全国で3番目に多い地酒蔵元があります。
これは長野県が豊かな自然に恵まれている「山紫水明」の地であることを物語っています。
長い年月をかけて山々に磨かれ、湧き出る清冽な水は、湿度の少ない爽やかな夏、豊富な日照、澄み切った空気とともに良質の酒米を育み、同時にお酒の仕込み水として大切に用いられます。そして厳冬の中、杜氏をはじめとする蔵人たちの伝統の技が情熱をもって融合し、信州の清酒が産まれ育まれるのです。 日本酒は環境や醸造の伝統、技、経験などが味わいに大きく反映される個性豊かなお酒です。「ふるさとに生まれ、ふるさとに育った手造りの旨さ」を伝える信州の地酒蔵元を紹介します。 豊かな環境に育まれ醸し出される「長野県の酒」は実に旨い…。

北信

(株)丸世酒造店
地元に人々に親しまれるいきおいのある酒造り・・・
(株)田中屋酒造店
奥信濃に良酒あり。
(株)井賀屋酒造店
原料に勝る技術なし、一滴入魂秘蔵のお酒・・・
(株)角口酒造店
雪深い奥信濃の自然と文化に育まれた地酒を・・
(株)玉村本店
個性ある田舎の、個性ある酒・・・
天領誉酒造(株)
信州の地酒 『褒紋 天領譽』
志賀泉酒造(株)
日本酒らしい地酒造りを目指して。
(株)今井酒造店
味本位の酒造りひと筋に・・・
(株)高橋助作酒造店
伝統と自然が生み出す酒造りを・・・
(株)東飯田酒造店
おいしいお酒は三位一体で
(株)酒千蔵野
ひとつひとつ手間をかけた手づくりで。
(株)西飯田酒造店
長い歴史と新しい技術で醸し出す県内唯一の花酵母仕込み蔵
(株)尾澤酒造場
地元の米、水、人で醸しています。
松代宮坂酒造店(株)
歴史の町から生まれる地酒を・・・
長野銘醸(株)
「文化伝承・素材厳選・安心」をテーマに醸す伝統の酒
(株)遠藤酒造場
創意工夫の酒造り
(株)松葉屋本店
創造の酒蔵
高沢酒造(株)
ちいさな蔵だからこそ・・・
桝一市村酒造場
創業時の酒蔵で造る酒・・・・
(株)よしのや
雲山・西之門醸造元  よしのや

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東信

岡崎酒造(株)
手造りと街づくりで心のこもったお酒を。
沓掛酒造(株)
贅沢な造りがこだわりの実力派。
若林醸造(株)
すっきりと、お料理と合わせて楽しんでもらえる お酒を目指して。
和田龍酒造(株)
人と酒の対話へ・・・
山三酒造(株)
心と体に満ちる酒
信州銘醸(株)
自然を生かした酒造りを目指して
大塚酒造(株)
島崎藤村の愛したお酒
千曲錦酒造(株)
過去最高の酒質を求めて
戸塚酒造(株)
手造り・手仕事・技の酒
(株)古屋酒造店
挑戦と研鑚の蔵元
武重本家酒造(株)
伝統技術「生もと造り」とともに
大澤酒造(株)
信頼の地酒造り
(株)土屋酒造店
人々が夢を託した地元酒を醸す
芙蓉酒造(協)
終わりのない酒造り・・・
伴野酒造(株)
人と共にあるお酒造り
木内醸造(株)
さわやかな風を運ぶ春の酒
橘倉酒造(株)
美しい佐久の美しい酒
佐久の花酒造(株)
三位一体の酒造り
黒澤酒造(株)
古来伝承 黒澤ブランドの真骨頂

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中信

(株)市野屋商店
品質本位の酒造り
(株)薄井商店
日本の屋根から乾杯!
北安醸造(株)
米本来の旨味を強調した酒造り
大雪渓酒造(株)
地元に愛される素直な酒
福源酒造(株)
一掬招万福、美しい一盃のお酒が万福を招きます
大信州酒造(株)
私たちの考える酒造り、それは「自然との融合」です
(名)奥沢商会
城下町“松本”の地酒
善哉酒造(株)
城下町松本は北アルプスと美ヶ原高原に囲まれ、豊かな水と緑に恵まれた蔵
岩波酒造(資)
城下町松本市・・・親しまれ愛され続けた清酒「岩波」のふるさとです。
笹井酒造(株)
水と緑とジャズの酒蔵
(名)亀田屋酒造店
アルプスの伏流水で醸したお酒
山清酒造(株)
極上の風味と 郁たる香りが凛と目を醒ます。
(資)丸永酒造場
伝統に生きる郷土の銘酒
笑亀酒造(株)
酒を愛する心で醸す伝統の地酒
美寿々酒造(株)
標高750mの準高原地帯。水、空気とも清く酒造環境に最適の地
EH酒造(株)
信州あづみ野の地に蔵を構えて二百年。これからもこの自然と共に・・・
(株)湯川酒造店
日本で最も星に近い酒蔵
七笑酒造(株)
地酒のこだわり 地元に根ざした味を守る
(株)中善酒造店
木曽路はすべて山の中~山を守り山に生きる~
西尾酒造(株)
中山道と共に歩んで三百余年

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南信

(株)舞姫
気品と優雅さを備えた酒造り
麗人酒造(株)
「水」の蔵
酒ぬのや本金ほんきん酒造(株)
醸す手造り、日本の文化、食文化
伊東酒造(株)
コミュニケーションが聞こえる酒造り
宮坂醸造(株)
天才の技を受け継ぐ酒蔵
髙天酒造(株)
心と体にあたたかさを
(株)豊島屋
若い蔵人が新たな感性で酒造りにチャレンジ
諏訪大津屋本家酒造(株)
小津安二郎監督にもこよなく愛された酒蔵
菱友醸造(株)
こだわりの味を追求し続ける、下諏訪唯一の酒蔵
漆戸醸造(株)
多くを造るより美酒を造れ
(資)宮島酒店
「顔の見える」酒造り
(株)仙醸
全国有数の桜の名所、高遠の地酒
酒造(株)長生社
醸は農なり
米澤酒造(株)
木槽(きふね)搾りの酒
大國酒造(株)
いつでも変わらぬ、特異でない酒であること
喜久水酒造(株)
お客様の立場にたった酒造り

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