ひとつひとつ手間をかけた手づくりで。

（株）酒千蔵野のある川中島地区は水・気候・空気ともに良質で、長野県産の米を使用するなど地元産にこだわった材料を使っています。
酒は生き物。 子供を育てるように､じっくりと手間ひまかけて育てるほどに結果が出ます。その取り組みの一つとして､ 音楽を聴かせています。聴かせる音楽は､クラッシックやJAZZなど､お酒の性質に合わせてさまざま。胎教に似た効果もあり､柔らかくやさしいお酒が出来上がります。 長野県唯一の女性杜氏。 女性ならではのやさしさがお酒にも醸し出されます。
あらゆる年代の人が､いつでもおいしいと感じられ､人に薦めたくなるような酒造りを目指しています。そのためにも､最適な材料を使い､ 変わらない味を作り出す努力を怠りません。 その一方で､ニーズに合わせた酒造りに取り組み､飲み方やお料理など生活スタイルも含めたプロデュースを行っています。

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