1. ホーム
  2. 信州のお酒
  3. (株)酒千蔵野

(株)酒千蔵野

創業年 1540年

住所 〒381-2226 長野市川中島町今井368-1

TEL/FAX 026-284-4062/026-284-4063

URL http://www.shusen.jp

e-mail info@shusen.jp

ひとつひとつ手間をかけた手づくりで。

(株)酒千蔵野のある川中島地区は水・気候・空気ともに良質で、長野県産の米を使用するなど地元産にこだわった材料を使っています。
酒は生き物。 子供を育てるように、じっくりと手間ひまかけて育てるほどに結果が出ます。その取り組みの一つとして、 音楽を聴かせています。聴かせる音楽は、クラッシックやJAZZなど、お酒の性質に合わせてさまざま。胎教に似た効果もあり、柔らかくやさしいお酒が出来上がります。 長野県唯一の女性杜氏。 女性ならではのやさしさがお酒にも醸し出されます。
あらゆる年代の人が、いつでもおいしいと感じられ、人に薦めたくなるような酒造りを目指しています。そのためにも、最適な材料を使い、 変わらない味を作り出す努力を怠りません。 その一方で、ニーズに合わせた酒造りに取り組み、飲み方やお料理など生活スタイルも含めたプロデュースを行っています。

こだわり

ひとごこち(新美山錦)
酒造りにおける米の重要さを感じ、 3年前より長野市松代町清野地域の農家と提携し、米作りから始めています。 土壌に合った品種の選定や無農薬へのチャレンジなど、おいしい酒造りへの試練が続きます。

おすすめの一本

川中島 幻舞 香り酒
平成19年度長野県清酒品評会 県知事賞受賞。優雅で華やかな香りと、まろやかな味わいが特徴です。心で醸した大吟醸をぜひ味わってみてください。

酒蔵見学

お申し込み方法:電話でお申し込みください。
営業時間:10:00-17:00
定休日:日曜日

(株)西飯田酒造店 < 信州のお酒一覧へ戻る > (株)東飯田酒造店

このページの先頭へ

長野県酒類販売株式会社
〒380-8551長野市大字稲葉日詰沖1414
TEL.026-221-1251(代) FAX.026-221-2097
Copyright NAGANO KENSYUHAN All rights reserved.