高沢酒造（株）
創業年 明治35年
住所 〒381-0204 長野県上高井郡小布施町大字飯田776
TEL/FAX 026-247-2114/026-247-2208
URL http://members.stvnet.home.ne.jp/yonekawa
e-mail yonekawa@stvnet.home.ne.jp
ちいさな蔵だからこそ・・・
長野県で一番ちいさな町―小布施町のちいさな酒蔵です。 地元のお客様にいつまでも愛される酒を－と社長自ら杜氏となり、手間を惜しまず真心込めた酒造りをしています。
「米が醸され酒となり、やがて川となって流れだす。」ことから名付けた米川。原料である米の甘みを生かし、飲みやすく飲み飽きない酒をめざし家業である酒造りを家族で行います。 杜氏の人柄が酒に表れると言われますが、米川は素直なやさしい酒に仕上がります。
ちいさな酒蔵だからこそ、もろみ一つ一つに目が行き届き、愛情を注がれ、やわらかなやさしい酒が醸されるのでしょう。
ちいさな盃にそそがれた一杯が穏やかな気持ちにさせてくれる一杯になることを願い続けます。
こだわり
お酒を楽しむことは人生を楽しむこと。一人静かに酔うとき、仲間と語らうとき、一期一会の出会いの中で心豊かになれる酒でありたいと考えています。
おすすめの一本
米川本醸造からくち生貯蔵
おだやかな香りと、すっきりとしたのどごしでありながら味わいのある酒。からくちなのにほんのりと甘みを感じ、料理もお酒もどんどんすすみます。 冷やして頂きますと一層美味しくお召し上がり頂けます。
酒蔵見学
併設ショップがございます。試飲も可能です。
営業時間：8：30～19：00
定休日：元旦
