島崎藤村の愛したお酒

明治以降、小諸には数多くの文化人が訪れ滞在しました。中でも小諸義塾で講師として教鞭をとった島崎藤村は、この地において数多くの作品を執筆しています。そのなかのひとつ「千曲川旅情の歌」では、詩情豊かに千曲川の情景を描いていますが、終盤に出てくる「にごりざけ　にごれるのみて　草枕しばしなぐさむ」の"にごりざけ"は、大塚酒造株式会社の醸造した"浅間嶽"であるといわれています。
そんな、文豪も愛した酒、浅間嶽は、１～２月の平均気温が零下という酒造りに最適な環境のもと、1年中13度以下保たれるという清冽な浅間山の伏流水を使用して、地元杜氏入魂の技術で醸されています。会長自身「酒の70パーセントは水、だから酒造りは小諸のうまい水を生かすことが大切」と言っていますが、最近では、水を最大限に生かすためにも地元農家と契約、身元のはっきりとした酒米を用いて酒造りを行っています。つまり浅間山から頂いた恩恵を大切にし、これからも地元小諸を大切にし共に歩んでいく酒蔵といえるでしょう。  

千曲錦酒造（株） < 信州のお酒一覧へ戻る > 信州銘醸（株）