人と酒の対話へ・・・

和田龍酒造株式会社は上田城址公園のほぼ隣、旧北国街道沿いに位置する小さな蔵元です。その小さいゆえのフットワークの軽さを活かして、お客様密着型の商売を心掛けるこの蔵は、"お酒は対話商品である"という考え方をコンセプトとし酒造りを行い、販売を行っています。
たとえば、店頭や配達先で、お酒に合った飲用温度や酒器、料理との組み合わせといった、よりおいしく飲んで頂くための提案を積極的に行う。また、お客様が、何度飲んでも飲み飽きることのないように、お酒が持つ「甘味」や「酸味」といったひとつひとつのうまみが絡み合いながらも埋没することなく、それぞれにその個性を堪能することができるような酒質"透明感のあるうまくち"を心がける。など、造る側とお客様との対話はもちろんのこと、お客様が飲むことで行われる"酒それ自身と人との対話"を想定し、酒と人との関係を現在の場所からさらに半歩すすめようと考える酒蔵です。

山三酒造（株） < 信州のお酒一覧へ戻る > 若林醸造（株）