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沓掛酒造(株)

創業年 元禄

住所 〒386-0043 上田市大字下塩尻35

TEL/FAX 0268-22-1903/0268-25-4724

URL http://www.fukumuryo.co.jp

e-mail info@fukumuryo.co.jp

贅沢な造りがこだわりの実力派。

小さな蔵元ながら、各鑑評会では商を受賞する実力派。
全国新酒鑑評会において過去14回の金賞受賞を果たし、常にベストな酒造りを模索し続けており、酒造りの限界に挑み続ける真摯な姿勢が結果に表れています。
品質を追求し、原料の選定から製造方法まで、丹念に、そして丁寧に行われています。普通酒(昔で言う二級酒)クラスから高品質を保つのは、全国でも僅かの蔵元しか存在しません。贅沢な製造方法から醸しだされる淡麗な旨みは、地域の人々に喜ばれています。
国道18号線上に位置する立地条件から、長野県への観光客が蔵元見学に訪れることもしばしば。また、全国のリピーターからの注文も殺到しています。飲みやすく親しんでもらえる酒造りを続けることで、日本酒文化の発展となることを目標としています。

こだわり

17年から地元上田で栽培した低農薬の「美山錦」を原料とした純米酒を造る予定です。仕込み水も独自の濾過設備で丹念に処理をし、酒造りに適した原材料を追求しています。

おすすめの一本

福無量 純米酒
長野県産の酒造好適米「美山錦」を使用し、55%の精白でお米の旨味を十分に醸し出して居ります。冷やからぬる燗まで幅広くお楽しみ頂けるお酒です。

酒蔵見学

お申し込み方法:電話でお申し込みください。
期間:1月~3月
営業時間:9:00-17:00
定休日:日曜日

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長野県酒類販売株式会社
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