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西尾酒造(株)

創業年 江戸時代初期

住所 〒399-5502 長野県木曽郡大桑村須原893

TEL/FAX 0264-55-3002/0264-55-3412

中山道と共に歩んで三百余年

美しい自然と長い歴史の中で、多くの文化を育んできた中山道。 その中山道・木曽・須原宿で、江戸時代始め、庄屋・問屋・脇本陣を務めた傍ら、酒造業を営んだ木曽谷最古の造り酒屋です。
360度山々に囲まれ、山の中にある木曽谷は、名水の地としても有名ですが、当蔵も美しい阿寺・伊奈川渓谷に囲まれております。
その渓谷から湧き出る名水「木曽美麗水」と良質の酒米で、代々受け継がれた丁寧な酒造りで醸しだされる清酒「木曽のかけはし」。
古来より、街道を行き交う旅人に酒をもてなし、その旅人の心を和ませた酒造り。 一度、口にしたお客様の心に響く印象深い酒、木曽の独特の風情を味わえる酒を提供していきたいと思っております。

こだわり

木曽は四方を山に囲まれており、蔵元の周りにも伊奈川渓谷・阿寺渓谷という美しい渓谷がございます。中央アルプス山系の山から湧き出る水は、良質な軟水のため、手を洗っても肌がつるつるになります。そんな木曽のお水で仕込んだお酒は、飲み応えのあるお酒でも口当たりの良い、柔らかな飲み口となります。木曽の山の恵みのお水の良さを感じる、木曽ならではのお酒を醸していきたいと思っております。

おすすめの一本

どぶろく風味 杣酒(そまざけ)
江戸時代、御用林であった木曽山で、山仕事に従事した杣人に愛されたお酒を再現しました。 ビンの中で発酵した「どぶろく風味のにごり生原酒」。 この種のお酒の割に口当たり良く、サラッと辛口で、後から旨味と飲み応えを感じるため、酒好きに人気の逸品です。

ショップ案内

営業時間:平日9:00~17:30 土日・祝日10:00~17:30
定休日:不定休(但し、元旦は定休日)

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