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髙天酒造(株)

創業年 明治4年

住所 〒394-0022 長野県岡谷市銀座2-2-17

TEL/FAX 0266-22-2027/0266-22-9777

URL http://www.koten-sake.co.jp

e-mail info@koten-sake.co.jp

心と体にあたたかさを

明治期より我が国の製糸業を担い、日本の近代化をリードしてきた街「シルク岡谷」。その諏訪地方に商品のほとんどを卸し、常に地域の人々を見据えて酒を造る蔵、それが髙天酒造株式会社です。
明治4年創業のこの蔵は、昭和3年全国清酒品評会で長野県で初めて「名誉賞」に輝き、信州が銘醸地として認められる礎を築いたことでも有名です。
企業理念には、「技・和・心」を掲げ、諏訪杜氏のもと、真心のこもった酒造りを行っています。その成果もあり、近年では長野県清酒品評会で「主席優等賞」、関東信越国税局酒類鑑評会で「最優秀賞」など数々の輝かしい受賞歴を持っています。

こだわり

髙天は糖類や酸味料等は一切使用していません。米の旨みを生かした酒造りを第一に考えた諏訪人が醸す100%自家醸造の酒です。
酒造りはこうじ菌などの生き物との対話からはじまります。デジタルではないアナログな物づくりを大切に、手間隙を惜しまず基本に忠実な酒造りをしています。

おすすめの一本

髙天 辛口

飲みあきしない旨みのある辛口酒です。
飲むほどに料理をひきたて日本酒通の方々に好評です。ひやで、燗でお召し上がりください。

ショップ案内

営業時間:8:30~17:00
定休日:土、日、祭日

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