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創業年：明治39年
住所：〒398-0002 長野県大町市大町2512-1
TEL：0261-22-0007
FAX:0261-23-2070
URL：http://www.hakubanishiki.co.jp
E-mail：alps@hakubanishiki.co.jp
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| 日本の屋根から乾杯！ |
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創業は明治39年、薄井芳介により銘峰白馬三山にちなんで白馬錦と銘名、北アルプスの銘峰白馬岳から見おろす酒蔵。
安曇野平の良質米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとでの酒造り。
この土地でしか生まれない酒造りに誇りを持ち、地元のみならず広く多くの皆さまからご指名をいただいております。
風味つつしみて、たまゆらに心ときめく酔い心地。 どうぞかぐわしき香りととともに、日本酒らしい日本酒を心ゆくまでお愉しみください。
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丸みのあるふくよかな米の旨み、辛口・甘口というのではなく、酒質のおだやかな旨口の酒造りを身上とし、日本酒の原点を探求しながら、普通酒にいたるまで糖類の添加を一切おこなわない丁寧な酒造りを守り続けていきたい。 |
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白馬錦 雪どけ吟醸
地元安曇野産契約栽培美山錦を使用し、北アルプスの雪どけを思わせる清らかさは、まさしく水の如し。
さらっとした甘みの中にくせのない辛さが味を引き締めます。 |
| 杜氏：松浦宏行 |
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| お申し込み方法： |
お電話にてお問い合わせください。
（作業の都合により、お断りする場合もございます）。 |
| 期間： |
11月〜3月 |
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平日（会社営業日）には販売もしております。蔵見学の際、各種試飲もお試し頂けます。
営業時間：8：00〜17：00
定休日：土、日、祝日 |
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