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創業年：幕末 慶応2年（1866）
住所：〒396-0295 長野県上伊那郡高遠町上山田2432
TEL：0265-94-2250
FAX：0265-94-2025
URL：http://www.senjyo.co.jp/
E-mail：kuromatu@senjyo.co.jp |
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| 全国有数の桜の名所、高遠の地酒 |
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天下第一の桜で名高い信州、高遠城址公園。
ここに千五百本の桜が植樹されたのが明治維新直後ですが、当社の創業はこの数年前にあたる幕末慶応二年（1866）に遡ります。
以来約140年余、桜と共に人々に愛され親しまれてきました。咲き誇る桜に負けない感動を与えられるような酒造りを目指して、今後も品質向上に努めて参ります。
黒松は、創業者黒河内松治郎の名前に、仙醸は南アルプスの高峰「仙丈ヶ岳」に、それぞれ由来しています。 |
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自前の精米機を持ち、100％を自家精米によってまかなっております。
種類や年度によって異なる米の特徴と最終的に目指す酒質に応じて、微妙に精米の方法を変えていくことで、より安定した原料処理、酒質管理が可能となりました。
仕込み水も南アルプスの伏流水を地下から直接汲み上げて使用するなど、原料にもこだわっております。 |
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黒松仙醸 本醸造
「おいしいお酒を、適正な価格で」お客様にご提供するのが仙醸のモットー。
その仙醸を代表するのがこの「黒松仙醸 本醸造」です。燗でも、冷でも飲めて、飲み飽きしない、料理との相性も抜群のやや辛口の本醸造です。
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| 杜氏：小松 良寿 |
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お申し込み方法：電話・メールなどで事前にご連絡願います。
期間：日曜日・月曜は休みとなります。 |
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