長野県酒類販売株式会社 -蔵元めぐり西尾酒造-

		創業年：江戸時代初期住所：〒399-5502　長野県木曽郡大桑村須原893 TEL：0264-55-3002 FAX：0264-55-3412

	中山道と共に歩んで三百余年

	美しい自然と長い歴史の中で、多くの文化を育んできた中山道。その中山道・木曽・須原宿で、江戸時代始め、庄屋・問屋・脇本陣を務めた傍ら、酒造業を営んだ木曽谷最古の造り酒屋です。 360度山々に囲まれ、山の中にある木曽谷は、名水の地としても有名ですが、当蔵も美しい阿寺・伊奈川渓谷に囲まれております。その渓谷から湧き出る名水「木曽美麗水」と良質の酒米で、代々受け継がれた丁寧な酒造りで醸しだされる清酒｢木曽のかけはし｣。古来より、街道を行き交う旅人に酒をもてなし、その旅人の心を和ませた酒造り。一度、口にしたお客様の心に響く印象深い酒、木曽の独特の風情を味わえる酒を提供していきたいと思っております。

	阿寺・伊奈川渓谷から湧き出る「木曽美麗水」は、良質の軟水のため、口当たりやわらかく、顔を洗っても、肌がつるつるで綺麗になります。木曽美麗水で仕込んだお酒は、飲み応えのあるお酒でも口当たりのよい、やわらかな飲み口になります。
	その水の良さを引き出した「木曽らしいお酒」を醸していきたいと思います。

どぶろく風味　杣酒（そまざけ）
　江戸時代、御用林であった木曽山で、山仕事に従事した杣人に愛されたお酒を再現しました。ビンの中で発酵した「どぶろく風味のにごり生原酒」。この種のお酒の割に口当たり良く、サラッと辛口で、後から旨味と飲み応えを感じるため、酒好きに人気の逸品です。

酒蔵見学

お申し込み方法：時期と人数によりますので、お電話でお申し込みください。
期間：不定ですので、お電話でご確認ください。
営業時間：8：30～17：00（店は8：30～18：30まで）
定休日：不定休