長野県酒類販売株式会社 -蔵元めぐり岩波酒造-

		創業年：明治5年住所：〒390-0221　長野県松本市里山辺5159 TEL：0263-25-1300 FAX：0263-25-6300 URL:http://www.mcci.or.jp/www/iwanami/ E-mail：iwanami@po.mcci.or.jp

	城下町松本市･･･親しまれ愛され続けた清酒「岩波」のふるさとです。

	西に日本アルプスを望み、東に美ヶ原を中心とした高原にかこまれた城下町松本市、その郊外山辺の里が、きめこまやかで、ソフトなうま口と親しまれ愛され続けた清酒「岩波」のふるさとです。昔から、この地方の晩酌の定番と言えば「岩波」といわれ続けたように、人々の生活に根付いた、飲む側にたった酒造りをしてきました。近年では、多様化するお客様の趣向に対応すべく伝統の技と新しい技術を融合させ、大吟醸酒をはじめとした幅広いラインナップを充実させるとともにさらなる品質向上の末、数々の品評会でも賞をいただいております。この道４５年の杜氏を中心に、若手の蔵人たちも一丸となり和をもってよい酒を醸すの言葉どおり、緊張の中にも笑いの絶えない、温かい「蔵」で理想の酒造りを追い求めております。そんな中、定番「岩波」の他に新ブランド「鏡花水月」も誕生いたしました。

とにかく品質を第一とします。自らの五感を研ぎ澄まし、感じたこと、意見、提案などあたりまえにポンポン飛び出してくる、尊敬すべき伝統の技はしっかり守りながら新しい技術・アイディアは果敢に取り入れる。そんな「蔵」の環境を維持することが美酒のため、お客様のためになると信じます。

鏡花水月　純米吟醸生酒磨き上げた安曇野産美山錦と清冽な信州の水のみで醸した、酒本来の旨味やコクを持った酒です。やわらかな口当たりと、10号酵母が醸しだすフルーティな香りをお楽しみください。鏡花水月の第一弾となった酒で、好評をはくしシリーズ化の先駆けとなりました。
杜氏：田中欣次

酒蔵見学

お申し込み方法：随時可能ですが、電話連絡の上お越しください

ショップ案内

事務所にて売店形式で販売しております。
事務所での試飲はしておりませんが、事前にご予約いただければご用意させていただきます。
営業時間：8：30～17：00
定休日：土、日、祝日（弊社営業カレンダーによりますので予めご了承下さい）