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創業年：元禄4年
住所：〒381-0017 長野県長野市大字小島62
TEL：026-243-3745
FAX：026-243-1374
URL：http://www.wakamidori.com
Email：wakaimai@cocoa.ocn.ne.jp |
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| 味本位の酒造りひと筋に・・・ |
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当蔵の先祖は善光寺の差配をしており元禄4年に現在の地に移り今日に至っています。
この年が当社の創業です。
理想を高く進取の気持ちを持ち、若さを忘れずにというのが代表的な銘柄｢若緑｣の 由来にもなっているのです。
当蔵は本醸造・純米・吟醸の生産だけを行ない、創業以来、量は少なくとも一貫して｢味本位の酒造り｣を頑固なまでに受け継いできました。
造り手の心が酒の善し悪しを決めるといっても過言ではありません。 お飲みになる方々の笑顔が見える酒、心地よく飲めて飽きない｢いい酒｣を
めざしています。
社員一同、丹精込めた酒造りに徹しようと心を重ね合わせ、お客様から喜ばれる 伝統の酒造りを守り続けてゆきたいと願っている酒蔵です。 |
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当蔵は本醸造・純米・吟醸のみの生産を行っています。
北信濃、善光寺平の寒冷な気候と澄んだ空気のもとで若緑は譲されるのです。 |
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若緑 特別純米酒 手造りの酒
確かな原料と昔ながらの製法で酒本来の味を疑縮、厚みを与える甘さと酸味のバランスによって旨味を堪能できるお酒です。
料理も旨味を楽しめるものがより調和するでしょう。 |
高橋金太郎
（南部杜氏） |
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お申し込み方法：2週間ぐらい前にお電話にてお申込み下さい。
期間：冬期 1月〜2月（日曜日不可）
営業時間：8：30〜18：00
定休日：日曜日 祭日（不定に土曜日） |
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| 併設ショップがございます。各種試飲もお楽しみ頂けます。 |
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