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東京農業大学・短大、醸造学科が開発研究している花酵母（蔓薔薇、撫子、日々草、etc）を県内ではいち早く取り入れ、香りや味が、今までにはない素晴らしい日本酒を造ることを目指しています。又、当蔵のお酒が宴席を盛り上げ、料理を引き立たせることができるような仕上がりを心がけております。
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信濃光 純米酒
59％精米の山田錦を使い、一滴一滴愛情を込め醸した銘酒。
豊かな自然と昔ながらの伝統で造ったお酒です。
純米酒でありながら、飲みやすくスッキリとした味わいのお酒。
冷又は常温でお召し上がり下さい。 |
| 杜氏 西村和彦
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