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安曇野ワイナリー

住所 長野県安曇野市三郷小倉 6687-5

TEL/FAX 0263-77-7700(受付時間 8:30~18:00)/0263-77-1877

URL http://www.ch-azumino.com

e-mail info@ch-azumino.com

信州安曇野の味わいと香りに満ちたワインを育むワイナリー

安曇野は信州のちょうどなかほど、西に北アルプスを望む広い田園地帯です。
すべての自然が目を覚ます彩り溢れる春、澄んだ青空に爽やかな風が吹き渡る夏、錦色に紅葉が山を染め上げる秋、綿帽子のように真っ白い雪がすべてを包み込む冬。
こんな四季の営みの中で、ここの風土が一滴一滴に醸されていくような、信州安曇野の味わいと香りに満ちたワインを大切に育んでいるのが安曇野ワイナリーです。

こだわり

仕込みの除梗(果粒の枝を除くこと)に始まり、破砕機や圧搾機、貯蔵タンクなどはすべてステンレス製。
鉄に一切触れないことで雑味を防ぎ、醸造タンク内は徹底した温度管理で低温発酵さえているのです。農家が丹精込めて育てたブドウ1粒1粒を余すことなく生かそうとの姿勢がここからも感じられます。

おすすめの1本

シードル 紅玉 2013

りんご原料:紅玉りんご
りんご産地:長野県長和町
収穫年度:2013年
容量:750ml
飲み口:やや甘口
飲み頃温度:4~8℃
アルコール分:11%

販売価格:2,592円(税込)

長野県長和町の二代目「農夫と農婦」山崎努さん夫妻が栽培する「紅玉」からつくられた、やや甘口のシードル。

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